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イチゴジャム

農場の苺が大粒のものがたくさん取れるようになりました。

20160714_162753.jpg



農場のイチゴが雨で半ば腐ったり、ナメクジに食べられたりして大粒ですが残念な事に

なっているためそれで苺ジャムをつくりました。

20160711_203838.jpg 


 イチゴ         1765g
 砂糖           700g (イチゴの40%)
 レモンジュース     少々

砂糖はネットで調べると30%-50%といろいろとありましたので間をとって40%で。

後は水が結構出るので煮込んで水分を飛ばして大体1.7L分、

500mlのビン3つと少々できました。


20160710_222106.jpg


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